Olá Sumaiá, tudo bem?
Acredito que a ideia dessa sentença é afirmar que, dentre as opções (canais e meios) da comunicação, a interpessoal, ou seja, a comunicação face a face, é a mais cara de todas considerando a quantidade de pessoas impactadas (contatos), porém, ela é também a que tem a maior efetividade ao transmitir a mensagem (taxa de conversão do receptor), pois, como sabemos, é muito mais fácil passar uma mensagem face a face do que utilizando os canais digitais e impessoais, por exemplo.
Resumindo, a comunicação face a face é a mais efetiva, porém a mais cara.
Espero ter ajudado!

Érika, muito obrigado pelo seu feedback, fico feliz que tenha gostado.

Eu acredito que um empresário não precisa ser formado em ADM para administrar sua empresa, nem ser Relações-Públicas para gerir sua comunicação.

O importante é lembrar que somente os profissionais capacitados com nível superior e registro em seus respectivos conselhos podem vender e prestar estes tipo de serviso.

No caso da comunicação organizacional temos a lei 5.377 que define a função de Gestão da Comunicação Organizacional como privativa do profissional formado em relações-públicas e registrado no Conrerp.